Como desbastar as mudas (& Obter microgreens!)

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Irina Ross

Já plantou todas as suas sementes de jardim e agora elas começam a brotar? Isso é excelente! Isso também significa que em breve será hora de desbastá-las. Por mais doloroso que seja, é é melhor desbastar as suas plântulas até obter um rebento mais saudável por espaço celular ou recipiente depois de aparecerem os primeiros conjuntos de folhas verdadeiras. O desbaste é um passo muito importante no processo de arranque das sementes para obter as plantas mais saudáveis e bem sucedidas possíveis! Elas agradecer-lhe-ão com crescimento explosivo!

Este artigo abordará vários métodos de desbaste, os seus prós e contras, o que fazer com as plântulas desbastadas e outras boas práticas. Um desbaste vídeo de demonstração Se estiver interessado em dicas para iniciar as sementes, leia mais aqui.

Clique aqui para ir diretamente para o vídeo de demonstração Um banco na estufa, apenas três semanas depois de termos semeado todas as nossas sementes! Vejam como está cheio de gente aqui dentro! É definitivamente altura de desbastar.

Porquê desbastar as plântulas?

Se não forem desbastadas, as plântulas que se encontram em quartos apertados competirão entre si por nutrientes, água, ar e espaço para as raízes. Para além das preocupações com a concorrência, o apinhamento das plântulas também aumenta o risco de doença Isto deve-se principalmente à redução do fluxo de ar entre as plantas. Os vilões como o oídio amor Tudo isto se aplica às plântulas (ou plantas) que são iniciadas no interior, em recipientes, e no exterior, no jardim.

Quando desbastar as plântulas

É preferível esperar até duas semanas após a germinação, quando as plantas tiverem desenvolvido um ou dois conjuntos de folhas verdadeiras, mas não esperar muito mais tempo depois disso. "folhas verdadeiras" Estas primeiras folhas são as folhas embrionárias, chamadas cotilédones, e têm muitas vezes a forma de coração e não se distinguem entre os diferentes tipos de plantas. As folhas verdadeiras assemelham-se mais ao aspeto das folhas das plantas adultas, mas em miniatura. Uma vez que algumas delas apareçam, ajuda-o a identificar as plântulas mais bonitas.

Quando chega a altura de desbastar, pode escolher a plântula mais forte, mais saudável e mais bonita para manter. Após o desbaste, os guardiões escolhidos vão descolar e prosperar! As plântulas podem tornar-se rapidamente quatro vezes maior do que as que não foram desbastadas Deixá-los sem desbaste atrasa imenso o seu desenvolvimento. Já experimentei e vivi isto em primeira mão, inúmeras vezes!

COMO DESBASTAR AS PLÂNTULAS

Como muitos aspectos da jardinagem, isto depende da preferência pessoal... mas vou partilhar os dois métodos que utilizamos principalmente: aparar ou separar com cuidado.

Uma terceira opção consiste em arrancar a plântula indesejada, depenagem manual Não utilizamos nem encorajamos esta prática, pois pode ser um pouco arriscada: não só as raízes da plântula arrancada podem ficar danificadas, frustrando os seus esforços para a salvar, como a plântula que espera salvar e deixar no recipiente pode ficar danificada ou ser completamente arrancada juntamente com ela.

Desbaste de plântulas por poda

O nosso método preferido para desbastar a maioria dos tipos de plântulas é cortar as indesejáveis. recorte cortar as mais pequenas, as mais finas ou as mais pernaltas na linha da raiz com tesoura pequena e afiada para aparar , Adoramos estas tesouras de aparar e temos vários pares! São frequentemente utilizadas nesta herdade para muitos projectos.

É assim que desbastamos praticamente todas as nossas plântulas de legumes, quer sejam iniciadas em recipientes ou semeadas diretamente no exterior. tentando reduzir os danos potenciais, também acabámos de não têm necessidade de guardar os excedentes Com um espaço limitado nos canteiros elevados e sob as luzes da estufa, o que é que faríamos com todas essas plantas recuperadas? Já começamos mais do que tencionamos cultivar, como um seguro extra, mas não temos espaço para mais dezenas de tomates, pimentos ou abóboras.

O processo de desbaste por aparagem. As acelgas vão ficar muito mais felizes!

Benefícios da poda:

Ao cortar em vez de puxar, evita que se distribua acidentalmente a que se escolheu guardar - Uma vez que não estamos a tentar conservar as que desbastámos através da poda (como pode fazer se as estiver a separar, como veremos mais adiante), não é necessário envasar ou plantar nada ao mesmo tempo. Isto faz com que o processo de desbaste através de aparas é muito rápido e fácil Tudo o que temos de fazer é cortar e seguir em frente.

Note-se que também começamos a maior parte das nossas plântulas de legumes em vasos de 4" ou em embalagens de 6 células grandes (em vez de pequenas pelotas de turfa ou embalagens de células mais pequenas), o que também reduz a urgência de as envasar cedo. Isto torna a poda ainda mais apelativa para nós, uma vez que as plantas não precisam de ser mexidas por qualquer motivo na altura do desbaste. As plantas serão todas felizes nas suas casas durante bastante tempo,especialmente depois de serem desbastadas.

Potenciais desvantagens:

Algumas pessoas vêem a perda ou "morte" destas plântulas extra como uma coisa negativa - um potencial negligenciado de plantas futuras, ou mesmo como um resíduos . Mas nós não o vemos assim! Eis a razão:

Microgreens!

As que cortamos não são "desperdiçadas" só porque não as replantamos! Os desbastes são microverdes cheios de nutrientes. Comemo-los. Ou, pelo menos, a maior parte deles.

Que plântulas são comestíveis? Por exemplo, qualquer verdura como a alface ou a couve, outras brássicas como os brócolos ou a couve-rábano, ou basicamente qualquer vegetal cuja folhagem possa ser consumida, são microverduras comestíveis! Encontrará uma lista mais completa abaixo.

Os microgreens são um excelente complemento para saladas ou refeições! Utilizamo-los sobretudo crus, mas também podem ser cozinhados. Depois de cortados, os microgreens mantêm-se mais frescos e estaladiços se forem conservados no frigorífico dentro de uma recipiente selado, como um tupperware de vidro ou um saco do tipo ziplock, com um pouco de água dentro.

Aqui está uma lista de plantas comestíveis,

e também aqueles que quer evitar consumir

Microgreens comestíveis Não comer - fazer compostagem
Couve

Espinafres

Rabanete

Rúcula

Beterraba

Cenouras

Aipo

Nabos

Rebentos de ervilha

Couve

Acelgas

Mostarda

Manjericão ou outras ervas aromáticas

Alfaces

Cebola/Leeks

Acelgas

Bok Choy

Já percebeste. Muito!

Tomates

Pimentos

Beringela

Pepino

Melão

Feijão verde

Batatas verdes - exceto

batatas doces, não há problema!

As folhas de ruibarbo são tóxicas!

As abóboras são um talvez?

Algumas culturas gostam de

comer folhas de abóbora!

Olha só para todos estes microgramas que acabámos por obter com o desbaste!

Desbaste de plântulas por separação

Outro método utilizado para desbastar as plântulas é separando-os suavemente Para o fazer, retire cuidadosamente todo o pedaço de terra, as plântulas e as raízes do seu pequeno recipiente. Normalmente, pode fazê-lo inclinando suavemente o recipiente de lado e retirando a massa, empurrando-a para cima a partir do fundo, conforme necessário. Não puxe as próprias plântulas!

Desfazer a terra com cuidado e separar as plântulas; na medida do possível, ter o cuidado de não arrancar à força as raízes se estiverem emaranhadas, ou replantar imediatamente as que quer manter, ou plantá-las no exterior - mas só se tiverem sido endurecidos primeiro (Para a semana, um post sobre o endurecimento!)

Utilizo este método com mais frequência para as flores, como os girassóis e as zínias. Na minha humilde opinião, há sempre mais espaço para as flores no jardim! Por isso, gosto de tentar manter viva a maior quantidade possível de plantas bebés, que normalmente são bastante resistentes e aguentam este tratamento. Além disso, normalmente plantamos as flores um pouco mais cedo e mais pequenas do que os vegetais, o que significa que, quando as separamos, podemos plantá-las diretamente no exterior, sem necessidade de as replantar. Também fazemos istoOs tomates e os pimentos precisam de ser tratados na estufa durante mais algum tempo.

Demonstração do método de separação com plântulas de zínia.

Benefícios da separação:

Uma das vantagens de separar as plântulas é que pode aumentar exponencialmente o número de plantas que mantém. Poderá a Também pode aumentar potencialmente o número de plantas que é possível iniciar num espaço mais pequeno .

Por exemplo, se tiver apenas uma pequena prateleira e uma luz de cultivo, pode encher um tabuleiro com seis pacotes de 6. Ao utilizar o método de corte, reduzindo-os a apenas uma planta por célula, o resultado seria 36 plantas. Mas se, em vez disso, separar os múltiplos rebentos de cada célula, pode facilmente acabar com mais de cem plantas! É muito dinheiro para o seu dinheiro. No entanto, depois de os separar, eles têm de ir algures. Isto leva-nos à potencial desvantagem deste método:

Potenciais desvantagens:

Quando se separam as plântulas, mas ainda não é altura de as plantar ao ar livre (por exemplo, são demasiado jovens e tenras, ainda não foram endurecidas ou ainda há risco de geada), elas precisam de ser envasadas em recipientes individuais Se seguirmos o exemplo anterior, o que é que vai fazer com 100 recipientes individuais? Mesmo que tenha espaço para todos eles no seu jardim, tem espaço e luz para os manter felizes entretanto - até irem para a rua?

Outro inconveniente deste método é o facto de tempo Se tiver de as envasar todas ou de as plantar todas ao mesmo tempo que faz o desbaste, isso torna o processo de desbaste muito mais trabalhoso, o que pode fazer com que tenha menos vontade de fazer a tarefa e procrastinar o desbaste, o que não é do interesse das plantas! Já me senti assim várias vezes e sinto o mesmo em relação ao envasamento.

O último problema potencial com este método é a risco de danificar as plantas Desde que seja delicado e os separe cedo, muitas plantas não têm problemas com alguma perturbação das raízes. Normalmente, não morrem, mesmo que sejam tratadas com alguma dureza. Mas quando tenho de as tratar com dureza, não consigo deixar de pensar: "Como é que elas se teriam saído se eu não as tivesse despedaçado daquela maneira?... Seriam ainda maiores e mais robustas?", especialmente se as plantas estiverem apenas a sair-se bem no jardim mais tarde. Porque, embora possam não morrer, a perturbação das raízes pode provocar um ligeiro choque e um retrocesso no desenvolvimento.

Algumas plantas têm um sistema radicular super sensível e delicado, e não gostam de ser perturbadas de forma alguma.

Estes são os que não deve devem ser desbastadas utilizando o método de separação. Devem ser iniciadas diretamente no exterior, no seu destino final (designado por sementeira direta ) ou utilizar o método de corte para as diluir.

As plantas seguintes não gostam de ser transplantadas ou são sensíveis à perturbação das raízes:

  • Feijões - preferível a sementeira direta, embora o transplante suave precoce possa ser bem sucedido
  • Chagas - de preferência sementeira direta
  • Cenouras - apenas sementeira direta no local
  • Rabanetes - apenas sementeira direta no local
  • Abóbora e curgete - é possível começar dentro de casa, mas num recipiente suficientemente grande para que não se enraízem, e transplantar e/ou envasar antes que se enraízem
  • Beterraba - as mesmas notas que a abóbora
  • Espinafres - as mesmas notas que a abóbora
  • Ervilhas - as mesmas notas que a abóbora
  • Melão - as mesmas notas que a abóbora

A minha opinião e a minha experiência sobre o desbaste de plântulas.

Aqui está um vídeo de demonstração de tudo o que acabámos de discutir! Veja o nosso canal do YouTube para mais vídeos, clicando aqui!

Então, o que é que dizem? Sente-se um pouco menos nervoso com a situação, e pronto para ir cortar (ou separar) alguns bebés?!? Plantas para bebés, quero dizer...

Se chegou a altura de desbastar as suas plântulas, também pode ser a altura de as fertilizar pela primeira vez! Veja este post sobre como, porquê e quando usamos extrato de algas marinhas para fertilizar as plântulas É um fertilizante orgânico multiusos suave, sustentável e eficaz, que nós adoramos e as plantas também!

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Irina Ross é uma entusiasta apaixonada por comida e a mente criativa por trás do popular blog Blog about Food. Com um profundo apreço pelas artes culinárias, o blog de Irina se tornou um recurso obrigatório para os amantes da gastronomia que procuram receitas deliciosas, dicas culinárias e avaliações de restaurantes. Seu amor pela comida começou desde muito jovem, quando ela contribuía com entusiasmo na cozinha ao lado da mãe e da avó, cultivando o paladar e desenvolvendo um olhar apurado para sabores e apresentação. À medida que foi crescendo, a curiosidade de Irina levou-a numa viagem culinária pelo mundo, explorando diversas cozinhas e incorporando diversos ingredientes nas suas receitas únicas. Seu blog serve como uma plataforma para compartilhar suas incríveis aventuras culinárias, simplificando pratos complexos para cozinheiros domésticos e, ao mesmo tempo, incentivando-os a explorar novos sabores e técnicas. O estilo de escrita caloroso e compreensível de Irina atrai os leitores, tornando seu blog um destino encantador e esclarecedor para quem busca inspiração, receitas deliciosas e uma compreensão mais profunda do mundo da comida.